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Trüffelkarte

Trüffelkarte

Vorspeisen | Antipasti

CARPACCIO DI ZUCCA 

MARINIERTER KÜRBIS CARPACCIO | WEIßEM TRÜFFEL | BURRATA | € 38,50

1/2 KÜRBIS CARPACCIO € 34,90

TARTAR DI VITELLO CON AVOCADO E UOVA IN CAMICIA

KALBS TARTAR | AVOCADO | VERLORENE EIER | WEIßEM TRÜFFEL € 44,00

1/2 KALBS TARTAR MIT WEIßEM TRÜFFELN € 39,00 

TAGLIOLINI ALL’UOVO CON TARTUFO BIANCO

DÜNNE HAUSGEMACHT EIBANDNUDELN | WEIßE TRÜFFELN € 44,00

1/2 TAGLIOLINI MIT WEIßEM TRÜFFELN € 39,00

Hauptgang

RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA | CASTAGNE | FUNGHI  E TARTUFO

NUDELTASCHEN GEFÜLLT MIT RICOTTA, KASTANIEN PILZE UND TRÜFFELN IN BUTTERSAUCE MIT

| WEIßEM TRÜFFELN  € 46,00

1/2  NUDELTASCHEN  € 42,90

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RISOTTO AL TARTUFO

REIS MIT WEIßEM TRÜFFELN € 44,00

!/2 RISOTTO MIT TRÜFFELN € 39,00 Euro

FILETTO DI MANZO MIGNOM IN CROSTA DI PARMIGGIANO CON SALSA AL VINO PORTO E TARTUFO BIANCO

RINDERFILET MIGNON 140 GRAM MIT PARMESANKRUSTE IN PORTWEINSAUCE MIT WEIßEM TRÜFFELN  

ALLE GERICHTE WERDEN MIT 3 GRAMM WEIßEM TRÜFFEL SERVIERT
EXTRA TRÜFFEL KOSTET PRO GRAMM 11,50 EURO