Trüffelkarte
Vorspeisen | Antipasti
CARPACCIO DI ZUCCA
MARINIERTER KÜRBIS CARPACCIO | WEIßEM TRÜFFEL | BURRATA | € 38,50
1/2 KÜRBIS CARPACCIO € 34,90
TARTAR DI VITELLO CON AVOCADO E UOVA IN CAMICIA
KALBS TARTAR | AVOCADO | VERLORENE EIER | WEIßEM TRÜFFEL € 44,00
1/2 KALBS TARTAR MIT WEIßEM TRÜFFELN € 39,00
TAGLIOLINI ALL’UOVO CON TARTUFO BIANCO
DÜNNE HAUSGEMACHT EIBANDNUDELN | WEIßE TRÜFFELN € 44,00
1/2 TAGLIOLINI MIT WEIßEM TRÜFFELN € 39,00
Hauptgang
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA | CASTAGNE | FUNGHI E TARTUFO
NUDELTASCHEN GEFÜLLT MIT RICOTTA, KASTANIEN PILZE UND TRÜFFELN IN BUTTERSAUCE MIT
| WEIßEM TRÜFFELN € 46,00
1/2 NUDELTASCHEN € 42,90
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RISOTTO AL TARTUFO
REIS MIT WEIßEM TRÜFFELN € 44,00
!/2 RISOTTO MIT TRÜFFELN € 39,00 Euro
FILETTO DI MANZO MIGNOM IN CROSTA DI PARMIGGIANO CON SALSA AL VINO PORTO E TARTUFO BIANCO
RINDERFILET MIGNON 140 GRAM MIT PARMESANKRUSTE IN PORTWEINSAUCE MIT WEIßEM TRÜFFELN
ALLE GERICHTE WERDEN MIT 3 GRAMM WEIßEM TRÜFFEL SERVIERT
EXTRA TRÜFFEL KOSTET PRO GRAMM 11,50 EURO
