4-GÄNGE DEGUSTATIONMENU
EMPFEHLUNG VOM CHEFKOCH
I GANG
PROSCIUTTO DI MAIALE NERO CON FICHI
SCHWARZEM SCHWEINE SCHINKEN AUS KALABRIEN | FRISCHE FEIGEN
II GANG
GNOCCHI DI ZUCCA CON CASTAGNE
KÜRBIS KLÖßCHEN | KASTANIEN | SCHWARZEM TRÜFFEL
III GANG
PESCE | FISCH
POLIPO IN UMIDO
OCTOPUS IN EIGENE SUD | BASILIKUM-PURÈE
ODER
CARNE | FLEISCH
POLLETTO AL FORNO CON CARDONCELLI
STUBENKÜKEN IM OFEN GEBRATEN | CARDONCELLI-PILZE (SÜD ITALIENISCHE PILZART) |
KARTOFFELN
IV GANG
PERE AL VINO ROSSO
BIRNE IN ROTWEIN | PISTAZIEN EIS
P.P 56,00 €