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Degustationsmenü

4-GÄNGE DEGUSTATIONMENU

EMPFEHLUNG VOM CHEFKOCH
I GANG

CARNE SALADA CON ASPARAGI 

FEIN GESCHNITTENE, GEBEIZTE RINDERFLEISCH | SPARGELSALAT

II GANG

RAVIOLI RIPIENI DI CACIO E PEPE 

NUDELTASCHEN GEFÜLLT MIT KÄSE UND PFEFFER IN MASCARPONE KÄSE SAUCE

III GANG
PESCE | FISCH

FILETTO DI SPIGOLA 

WOLFSBARSCH FILET IN BASILIKUM SAUCE

ODER

CARNE | FLEISCH

MEDAGLIONI DI MANZO 

RINDERMEDAILLON auf Rote Bete Tatar

IV GANG

SFERA DI NUGAT E JOGURT 

HALBGEFRORENE AUS HASELNUSS NOUGAT UND JOGHURT

P.P 56,00 €