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Degustationsmenü

4-GÄNGE DEGUSTATIONMENU

EMPFEHLUNG VOM CHEFKOCH
I GANG

CALAMARI GRIGLIATI SU PATATE

GEGRILLTER CALAMARI | KARTOFFELN TÖRTCHEN | KNOBLAUCH | PETERSILIE 

II GANG

RAVIOLI RIPIENI DI MERLUZZO 

HAUSGEMACHTER NUDELTASCHEN GEFÜLLT MIT KABELJAU | BUTTER | JUNGEN 

ZWIEBELN | BLAU MOHNSAMEN

III GANG
PESCE | FISCH

FILETTO DI SALMONE IN CON CIPOLLE E VINO PORTO

LACHSFILET | KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN | PORTWEIN

ODER

CARNE | FLEISCH

COSTATA DI MANZO CON PROSCIUTTO DI PARMA

RINDERLENDE IN PARMASCHINKEN MANTEL | SALBEI | WEIßWEIN  

IV GANG

CREMA CATALANA

P.P 49,90 €

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