Canal Grande´s
Classics
Antipasti | Vorspeisen
BRUSCHETTA CON PROSCIUTTO
KLASSISCHE BRUSCHETTA | TIROLER SPECK €7,50
CARPACCIO DI SALMONE
FEIN GESCHNITTENES LACHS CARPACCIO | MARINIERTER SELLERIE | KARAMELLISIERTER ZWIEBELN | ( 14 ) € 14,90
MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI
BÜFFELMOZZARELLA D.O.P | TOMATEN | FRISCHER BASILIKUM | OLIVENÖL EXTRA VERGINE €14,90
CARPACCIO DI FILETTO
FEIN GESCHNITTENES RINDERFILET | PARMESAN D.O.P. 18 MONATE GEREIFT | SELLERIE SALAT | OLIVENÖL EXTRA VERGINE | ZITRONENSAFT €17,50
VITELLO TONNATO
FEIN GESCHNITTENES KALBFLEISCH | HAUSGEMACHTE THUNFISCHCREME | KAPERN €15,90
Insalate | Salat
INSALATA DI AVOCADO
AVOCADO | TOMATEN | RUCOLA | KÜRBISKERNE | FRISCHER BASILIKUM | FRÜHLINGSZWIEBEL | ZITRONENDRESSING € 9,50
INSALATA DI RUCOLA
RUCOLA SALAT | CHERRYTOMATEN | GEHOBELTEN PARMESAN D.O.P. 18 MONATE GEREIFT ( d,k ) € 8,90
INSALATA MISTA
GEMISCHTER SALAT NACH SAISON | HAUSGEMACHTER BALSAMICO DRESSING € 7,90
INSALATA DI POMODORO
TOMATENSALAT | ROTE ZWIEBELN | FRISCHER BASILIKUM € 7,90
PASTA WIE IN ITALIEN
PACCHERI CON SCAMPI E ZUCCHINI
GROßE HOHLNUDELN | SCAMPI | FRISCHE ZUCCHINI | FRISCHE CHERRYTOMATEN | WEIßWEIN | ( i,c ) € 18,00
FETTUCCINE ALL´UOVO ALLA BOLOGNESE
HAUSGEMACHTE FRISCHE EIER-BANDNUDELN | HAUSGEMACHTER HACKFLEISCH RAGOUT ( i,a,e ) € 13,50
RAVIOLI | RICOTTA | SPINAT
NUDELTASCHEN | FÜLLUNG – RICOTTA UND SPINAT | IN BUTTER UND SALBEI ( i,d ) € 14,90
LASAGNA
HAUSGEMACHTE LASAGNE | BOLOGNESE | BÉCHAMELSAUCE | PARMESAN D.O.P.
MOZZARELLA FIOR DI LATTE ÜBERBACKEN | NACH ORIGINALREZEPT ( i,a,e ,d) € 14,90
TAGLIOLINI ALL´UOVO AL TARTUFO
HAUSGEMACHTE FRISCHE DÜNNE EIER-BANDNUDELN | SCHWARZEM TRÜFFEL AUS
UMBRIEN (SCORZONE) ( i,a,d ) € 17,90
STEINOFEN PIZZA (CA. Ø 30CM)
PIZZA ROSSA | ROTE PIZZA
PIZZA PANE
PIZZA BROT | TOMATEN | OREGANO €5,00
PIZZA NDUJA
TOMATEN | MOZZARELLA FIOR DI LATTE
NDUJA (würzige, pikante Streichwurst aus Süd-Kalabrien)
CHAMPIGNON | RUCOLA
( i,d,b ) € 14,90
SALMONE E CIPOLLA
TOMATEN | MOZZARELLA FIOR DI LATTE | GEBEIZTER LACHS | KARAMELLISIERTE
ZWIEBELN | ZITRONEN JULIENNE
( i,d,b ) € 14,90
PARMA RUCOLA E PARMIGIANO
TOMATEN | MOZZARELLA FIOR DI LATTE | FRISCHE RUCOLA | PARMASCHINKEN | OREGANO | PARMESAN D.O.P. 18 MONATE GEREIFT ( i,d,19 ) € 14,90
PIZZA BIANCA | WEISSE PIZZA
PIZZA PANE
PIZZA BROT | ROSMARIN | KNOBLAUCH €5,00
PIZZA TONNATO
BÜFFEL MOZZARELLA D.O.P. FEIN GESCHNITTENE
KALBFLEISCH | HAUSGEMACHTE THUNFISCHCREME | KAPERN | ( i,d,k ) € 17,90
NORCIA
BÜFFELMOZZARELLA D.O.P. | SALSICCIA (frische italienische Wurst vom Schwein)
| SCHWARZER TRÜFFEL AUS UMBIEN (Scorzone) |( i,d,19 ) € 17,90
BUFALA
MOZZARELLA FIOR DI LATTE | BASILIKUM PESTO | PINIENKERNE
BÜFFEL MOZZARELLA D.O.P. (125 g im Ganzen) ( i,d ) € 16,90
DALLA TERRA | FLEISCH
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
KALBSMEDAILLONS | UMMANTELT IN PARMASCHINKEN – SALBEI |
WEIßWEINSAUCE | ( d,19 ) € 25,50
TAGLIATA DI MANZO SU RUCOLA
AUFGESCHNITTEN ROSA GEBRATENE ENTRECÔTE | AUF RUCOLA | PARMESAN D.O.P. 18 GEREIFT | KNOBLAUCH | CHILISCHOTEN | ROSMARIN €26,50
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
GRAIN FED URUGUAY RINDERLENDE | VOM GRILL (CA.250G) €26,00
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
MAGER & ZART | RINDERFILET | VOM GRILL (CA.220G) €33,00
SPECIAL
BISTECCA ALLA FIORENTINA
SAFTIG WÜRZIG | T-BON STEAK | ROASTBEEF & FILET DURCH MARKANTEN T-KNOCHEN GETRENNT VOM GRILL (ca. 700g )
| MIT GEGRILLTEM GEMÜSE €42,00
DALMARE | FISCH
CODA DI ROSPO AL PIZZICO
SEETEUFEL MEDAILLON | CHERRYTOMATEN | KNOBLAUCH | PEPERONCINO (SCHARF) €29,50
SALMONE CON SENAPE
LACHSFILET | SENFKÖRNER SAUCE | FRISCHE JUNGE ZWIEBELN | PIKANT (LEICHT SCHARF) €23,50
SPECIAL
SPIGOLA SELVATICA
WILD WOLFSBARSCH | VOM GRILL oder IN SALZ KRUSTE (MIND.FÜR 2 PERS.)
SAISON GEMÜSE oder SALAT € 56,00
VOM GRILL
SALMONE ALLA GRIGLIA
LACHSFILET | VOM GRILL € 22,00
BRANZINO ALLA GRIGLIA
SEEWOLF | VOM GRILL €23,00
CODA DI ROSPO ALLA GRIGLIA
SEETEUFEL MEDAILLON | VOM GRILL € 28,50
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA
SEEZUNGE | VOM GRILL €34,50
ORATA ALLA GRIGLIA
GOLDBRASSE | VOM GRILL € 23,00
DOLCI | DESSERT
MOUSS DI CIOCCOLATA
SCHOKOLADEN MOUSSE | RUM | KROKANT
€ 8,00
CREMA CATALANA
IM OFEN GEBACKENE PUDDING ARTIGE CREME | KARAMELLSAUCE
€ 7,20
TORTINO AL CIOCCOLATO
HAUSGEMACHT LAUWARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN | FLÜSSIGER SCHOKOLADEN KERNE | VANILLEEISCREME
€ 7,20
TIRAMISÚ
HAUSGEMACHT | LÖFFELBISKUITS IN KAFFEE GETRÄNKT | MASCARPONECREME | ORIGINAL REZEPT €7,20
SEMIFREDDO ALL LIMONE
Halb gefrorene AUS ZITRONEN MIT CASSIS KERN
€ 7,20
CASSATA SICILIANA
GESCHICHTETES | ZABAIONE EIS | SCHOKOLADEN EIS | SAHNE EIS | KANDIERTE FRÜCHTEN €5,90
SORBETTO
ZITRONEN INGWER SORBET | PROSECCO | SCHUSS WODKA €6,90
TARTUFO AL CAFFÉ
KAFFEE TRÜFFEL EIS | AMARETTO LIKÖR
€ 5,90
TORTA DALLA VETRINA
TORTE AUS DER VITRINE €4,80
TARTUFO AL LIMONCELLO
ZITRONEN EIS | LIMONCELLO €5,90