Antipasti | Vorspeisen
MOZZARELLA DI BUFALA E TORTINO DI MELANZANE
BÜFFEL MOZZARELLA | AUBERGINEN TÖRTCHEN | HAUSGEMACHT BASILIKUM PESTO € 18,90
GAMBERI SELVATICI
GEGRILLTER WILDE GAMBAS | GEBRATENEN BLUMENKOHL | THUNFISCH CREME € 24,00
PETTO DI ANATRA MARINATO E AFFUMICATO
MARINIERTER, GERÄUCHERTER UND ROSA GEBRATEN ENTENBRUST | CARDONCELLI (SUD ITALIENISCHE PILZE) | SELLERIE PÜRÈE € 22,90
CREMA DI SPINACI
SPINAT CREMESUPPE | GORGONZOLA SCHAUM € 9,90
PASTA
TORTELLI CON MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI
NUDELTASCHEN | BÜFFEL MOZZARELLA | SONNENGETROCKNETE TOMATEN € 22,90
CONCHIGLIONI AL RAGÙ
GROßE SCHNECKENFÖRMIGE NUDELN | FASANENRAGOUT | STEINPILZE € 23,90
FETTUCCINE CON POLIPO
HAUSGEMACHT BANDNUDELN | OCTOPUS | CIME DI RAPA (STÄNGELKOHL) € 20,90
PESCE | FISCH
FILETTO DI SPIGOLA SELVATICA
WILDFANG WOLFSBARSCH FILET | ROTE BETE | INGWER € 28,90
ZUPPETTA DI PESCE
FISCHSUPPE | KARTOFFELN | FRISCHE ARTISCHOCKEN € 25,90
BRANZINO ALLA GRIGLIA
WOLFSBARSCH VOM GRILL € 22,90
Alle Fischgerichte werden mit der Tagesbeilage serviert
CARNE | FLEISCH
PETTO DI FAGIANO FARCITO
FASANENBRUST GEFÜLLT | KRÄUTER | GETROCKNETE PFLAUMEN | CARDONCELLI PILZE € 37,90
MEDAGLIONI DI CERVO CON VERZA
HIRSCHMEDAILLON IN WIRSING MANTEL AUF KÜRBISPÜRÈE € 33,90
PICANHA DI VITELLO PER 2
GEBRATENE KALBS UNTERSCHALE (SCHWANZSTÜCK ) AUS TOSCANA | GEBRATENE PFIFFERLINGE |
GEBRATENE KARTOFFELN FÜR 2 PERSONEN € 56,00
Alle Fleischgerichte werden mit der Tagesbeilage serviert
PIZZA
KÄSE UND WEIN
TOSCANA: PECORINO DI GROTTA VAL D’ORCIA STAGGIONATO
(Das Merkmal dieses Produktes liegt genau in der Würzung. Dies geschieht natürlich in einer Höhle, die in den Tuff gegraben wurde. Und
genau in diesem Lebensraum erhält der Käse während der gesamten Reifezeit unvergessliche Aromen und Geschmacksrichtungen,
die“Wirklich unvergesslich“ sind)
UND GLAS ROTWEIN
TOSCANA : Bolgheri Santini Poggio al Moro 0,2L GLAS
€ 18,00