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Wochenkarte

Antipasti | Vorspeisen

MOSCARDINI IN UMIDO 

GESCHMORTER BABY OCTOPUS | KARTOFFELN-JUNGEN ZWIEBELN-CREME € 24,90

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ASPARAGI BIANCHI 

WEIßER SPARGeL | BUTTER | SCHINKEN VON SCHWARZER SCHWEIN UND KARTOFFELN  € 23,90

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BURRATA DI BUFALA SU MELONE 

SONDERFORM VON MOZZARELLA GEFÜLLT MIT SAHNE UND MOZZARELLA STRÄNGE AUF MELONE MIT ORANGE- ZITRONEN VINAIGRETTE € 19,50

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PASTA

RAVIOLI RIPIENI DI VITELLO TONNATO

NUDELTASCHEN GEFÜLLT MIT VITELLO TONNATO IN MARINIERTER TOMATEN FILET | KAPERN | BASILIKUM | ZITRONEN € 23,90

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RISOTTO CON APARAGI 

REISGERICHT | WEIßE UND GRÜNER SPARGEL | TALEGGIO KÄSE SCHAUM € 24,50

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LINGUINE CON CALAMARETTI 

SCHMALE BANDNUDELN | BABY CALAMARI | BROCCOLI | KNOBLAUCH | CHILISCHOTEN € 19,90

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PESCE | FISCH

POLIPO GRIGLIATO 

GEGRILLTER OCTOPUS TENTACLE | GEGRILLTER WASSER MELONE | GRÜNER SPARGEL € 36,90

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FILETTO DI ORATA

GOLDBRASSEN FILET | PAPRIKA SAUCE | GEMÜSE | KARTOFFELN  € 26,90

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Alle Fischgerichte werden mit der Tagesbeilage serviert

CARNE | FLEISCH

NODINO DI VITELLO 

KALBSKOTELETTE | SÜßSAUER QUITTEN | IM OFEN GEBRATENER CHICORÉE € 34,90

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COSTATA DI MANZO IN CROSTA 

RINDERLENDE IN KRUSTE AUS PARMESAN UND ERDNÜSSE | WEIßER SPARGEL  € 31,90

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BISTECCA ALLA FIORENTINA

GEGRILLTER  T-BONE-STEAK AUS JUNGOCHSEN DER RINDERRASSE CHIANINA AUS DIE MAREMMA TOSCANA | HARTWEIZEN POLENTA UND VERSHIEDENE PILZE

FÜR 2 CA. KG.1,400 € 88,00

FÜR 1 CA.  KG. 0,700 € 44,00

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Alle Fleischgerichte werden mit der Tagesbeilage serviert

PIZZA

PIZZA SPECIALE BIANCA

FIOR DI LATTE  | WEIßER SPARGEL | FRISCHE LACHS | KAPERN  € 19,50

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KÄSE UND WEIN

TOSCANA: PECORINO DI GROTTA VAL D’ORCIA STAGGIONATO 

(Das Merkmal dieses Produktes liegt genau in der Würzung. Dies geschieht natürlich in einer Höhle, die in den Tuff gegraben wurde. Und 

genau in diesem Lebensraum erhält der Käse während der gesamten Reifezeit unvergessliche Aromen und Geschmacksrichtungen,

 die“Wirklich unvergesslich“ sind) 

 UND GLAS ROTWEIN 

TOSCANA : Bolgheri Santini  Poggio al Moro 0,2L  GLAS 

€ 18,00