Antipasti | Vorspeisen
CARPACCIO DI VAGYU RIBEYE A5 CON TARTUFO NERO
HAUCHDÜNN GESCHNITTENES A5-VAGYU-RIBEYE AUS KAGOSHIMA MIT SCHWARZEM TRÜFFEL AUS UMBRIEN € 38,90
CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON FINOCCHI MARINATI, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E PINOLI
CARPACCIO VON GERÄUCHERTEN SCHWERTFISCH MIT MARINIERTEM FENCHEL, OLIVENÖL UND PINIENKERNEN € 26,90
SFORMATINO DI ZUCCA SU CREMA DI TALEGGIO CON PANCETTA TOSCANA CROCCANTE
KÜRBISFLAN AUF TALEGGIOCREME MIT KNUSPRIGEN PFEFFERSPECK € 23,90
CREMA DI CASTAGNE CON GORGONZOLA E NOCI TOSTATE KASTANIENCREME MIT GORGONZOLA UND GERÖSTETEN WALNÜSSEN € 9,90
PASTA
GNOCCHI DI PATATE E ZUCCA AL BURRO E SALVIA CON GUNCIALE CROCCANTE
KARTOFFEL-KPRBIS-GNOCCHI IN SALBEIBUTTER MIT KNUSPRIGEM GUANCIALE € 23,90
ORECCHIETTE AL RAGÚ DI CERVO CON PRUGNE SECCHE
ORECCHIETTE MIT HIRSCHRAGOUT UND GETROCKNETE PFLAUMEN € 25,90
RISOTTO AI FUNGHI MISTI CON BURRATA
RISOTTO MIT VERSCHIEDENEN PILZEN MIT BURRATA € 27,90
TAGLIOLINI CON CREMA DI CASTAGNE E RAGÙ DI VITELLO
HAUSGEMACHTE TAGLIOLINI MIT KASTANIENCREME UND KALBSRAGOUT. € 26,90
PESCE | FISCH
ZUPPA DI PESCE ALLA MEDITERRANEA CON PANE ALL’AGLIO TOSTATO
MEDITERRANE FISCHSUPPE MIT GERÖSTETEM KNOBLAUCHBROT € 36,90
FILETTO DI RICCIOLA SU FINOCCHI CON SALSA ALL’ARANCIO
BERNSTEINMAKRELE FILET AUF FENCHELGEMÜSE MIT ORANGENSAUCE € 35,90
Alle Fischgerichte werden mit der Tagesbeilage serviert
CARNE | FLEISCH
OSSOBUCO DI VITELLO AL FORNO SU PURÈ Di PATATE E SEDANO RAPA
IM OFEN GESCHMORTE KALBSHAXE (OSSOBUCO) AUF KARTOFFEL-SELLERIE-PÜREE € 36,90
FILETTO DI MANZO CON PERE BRASEATE AL VINO ROSSO E SALSA AL GORGONZOLA
RINDERFILET MIT IN ROTWEIN GESCHMORTEN BIRNEN UND GORGONZOLASAUCE 48,90
BISTECCA DI SCOTTONA
GEGRILLTES T-BONE-STEAK AUS JUNGOCHSEN DER RINDERRASSE CHIANINA AUS DER MAREMMA TOSCANA | GEMÜSE UND KARTOFFELN FÜR 2 CA. KG.1,300 € 94,00/
Alle Fleischgerichte werden mit der Tagesbeilage serviert
PIZZA
KÄSE UND WEIN