4-GÄNGE DEGUSTATIONMENU
EMPFEHLUNG VOM CHEFKOCH
I GANG
MOZZARELLA DI BUFALA
BÜFFEL MOZZARELLA MIT MARINIERTER GAMBS UND TRÜFFEL
II GANG
LINGUINE CON TONNO E LIME
DUNNE BANDNUDELN MIT FRISCHE THUNFISCH JUNGE ZWIEBELN UND LIMETTE
III GANG
PESCE | FISCH
CALAMARETTI GRIGLIATI
GEGRILLTER BABY-CALAMARI AUF VIOLETTEN KARTOFFELN PÜRÈE
ODER
ODER
CARNE | FLEISCH
SCHIENA DI CERVO CON MIRTILLI
HIRSCHLENDE MIT WILDPREISELBEEREN CHIPS AUS POLENTA UND CHAMPIGNON
IV GANG
PISTAZIEN PROFITEROL
P.P 58,00 €