4-GÄNGE DEGUSTATIONMENU
EMPFEHLUNG VOM CHEFKOCH
I GANG
POLIPO FRITTO SU TORTINO DI CAROTE E ARACHIDI CON MUSS DI ZUCCA
FRITTIERTER OKTOPUS TENTAKEL AUF KAROTTEN TÖRTCHEN MIT KÜRBIS MOUSSE
II GANG
CASARECCIE CON SALSICCIA E CREMA DI PISTACCHIO
GEDREHTE KURZE NUDELN MIT SALSICCIA UND PISTAZIENKREME
(Kurze, Kleine Nudeln)
III GANG
PESCE | FISCH
GAMBERONE CON CREMA DI ALBICOCCA
BLACK TIGER RIESENGARNELEN 130G UNGEFÄHR MIT GETROCKNETE APRIKOSEN CREME
ODER
ODER
CARNE | FLEISCH
SPEZZATINO DI CERVO SU PURÈE DI PATATE VIOLA
GESCHNETZELTES HIRSCHKEULE AUF VIOLETTEN KARTOFFELN-PÜRÈE
IV GANG
TIRAMISÙ ALL’ARANCIO
TIRAMISÙ MIT ORANGEN UND MASCARPONE CREME
P.P 58,00 €