1. Gang

Tortino di sedano con tartufo nero

Knollensellerie-Flan | schwarzer Trüffel | Spiegelei 

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2. Gang

Paccheri con ragù d’astice

Große Hohlnudeln | Hummerragout | Oliven aus Ligurien

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3. Gang

– PESCE | FISCH –

Gallinella di mare al guazzetto

Filets vom roten Knurrhahn | feine Tomatenbrühe | leicht pikant

____ ODER ____

– CARNE | FLEISCH –

Medaglioni di filtetto di manzo in crosta di parmiggiano

Rinderfiletmedaillons | Parmesankäsekruste | karamellisierte rote Zwiebeln

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4. Gang

Soufflè al cioccolato

Schokoladen Törtchen | Zimt Mousse 

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€ 62,00 p. P.